薛五娘点头:“做什么锅子呢?”
陆清灵想了想:“粥底火锅。”
粥底火锅是前世陆清灵在粤广一带吃过的火锅,用瑶柱跟鸡汤煲粥底,煮到米粒开花。
配上鲜嫩的鸡肉跟切成薄片的牛肉、鱼片,粥底滚开之后,将肉片跟生蚝下进去,不过片刻就会烫熟。
又因为有粥底的包裹,所以肉片不会煮的太老,入口即化。
最后的粥底更是融合了瑶柱、牛肉、鸡肉的鲜美,米粒开花,将化未化,入口顺滑。
一碗下去,真是给个神仙都不换。
没办法呀,虽然陆清灵现在想吃烧烤,想吃烤鱼,想吃水煮肉片毛血旺,红烧牛腩黄豆炖猪蹄……可是这些都是发物,小七说不行,霍振熙就半点儿都不肯送开口。
没办法,只能吃个清淡的粥底火锅了,好在想吃的肉可以一样都不少,味道还更加鲜美。
第450章 这样的主子从来没见过
薛五娘笑眯眯道:“那好,我先煲上汤跟粥底,谢管家说我们要什么的话,直接让人从大厨房送来就行。”
谢金泉知晓陆清灵想开小厨房,但是一时半会儿找不到灶上的跟采买的人,所以现在还是用的大厨房的人。
想吃什么,直接从大厨房调厨子过来,连材料都准备好。
看着鲜嫩的牛肉,又看了看灶上小火慢煮的汤底。
陆清灵咽了咽口水,咳嗽一声:“五娘,大厨房那边杀鱼,你去看看,别让他们弄破了苦胆,也别切得太厚。”